Sopa wantan

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Receta

INGREDIENTES:

  • 500 g pechuga trozada
  • 4 wantanes rellenos
  • 500 g de fideo chino
  • 50 g de kion semi machacado
  • 200 g de col china trozada
  • 50 g de cebolla china (solo la hoja)
  • 1 cdta de ajino-moto
  • 1 cdta de aceite de ajonjolí
  • Sal y pimienta 
  • 1 hueso de pechuga de pollo para el caldo

PREPARACIÓN:

  1. Sancochar el hueso de pollo con 1 diente de ajo, una vez listo, retirar el hueso y el ajo.
  2. En el caldo hirviendo, agregar el kion, la pechuga, sal y pimienta y el ajino-moto y dejar hervir por 10 minutos.
  3. Pasado el tiempo, añadir la col, el fideo y los wantanes y continuar hirviendo hasta que estén cocidos.
  4. Luego incorporar el aceite y la cebolla china.
  5. Servir caliente.
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