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Incluído
Opcional
Opcional
INGREDIENTES:
- 500 g de carne de res (sancochado de falda, asado de tira o punta de pecho) cortado en trozos medianos
- 2 dientes de ajo entero
- 250 g zapallo macre
- 170 g zanahoria pelada
- 2 papas blanca cortadas a la mitad
- 200 g de yuca en trozos
- 50 g col corazón
- 4 rodajas de choclo
- 80 g apio y poro
- 50 g de hojas de culantro
PREPARACIÓN:
- Sancochar el ajo, el apio y el poro junto con la carne de res hasta que esté tierna y condimentar con un poco de sal.
- Agregar las verduras a la olla y cocinar por 15 minutos.
- Retirar de la sopa el poro y al apio.
- Servir y añadir el culantro finamente picado.