Sancochado vegetariano

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Receta

INGREDIENTES:

  • 500 g col china cortadas en cuartos
  • 3 zanahorias cortadas en trozos medianos
  • 3 papas huamantanga cortadas a la mitad
  • 3 nabos cortados en trozos medianos
  • 1 poro cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla cortada en trozos medianos
  • 2 ramilletes de perejil
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo molido
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 litros de agua
  • 2 cucharadas de miso
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 clavos de olor

PREPARACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes en una olla, guisar lentamente durante 30 minutos a fuego medio y tapado.
  2. Servir caliente.
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