Guiso de arveja partida y tofu

Rinde para 4 personas

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Receta

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Poner en remojo las arvejas partidas durante 1 hora, antes de la preparación.
Luego lavar bien las arvejas y colocarlas en una olla con todos los ingredientes, excepto la mitad del perejil.
Cocer por 40 minutos a fuego lento, removiendo con frecuencia.
Una vez listos, servir con el resto del perejil picado.

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