Sopa de espaguetis de calabaza

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Receta

INGREDIENTES:

  • 400 g calabaza cacahuete pelada y cortada en forma de espaguetis o rallada
  • 1 poro finamente picado
  • 100 g de fideos cortos para sopa
  • 200 ml leche líquida
  • 1 litro de agua
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 2 ramitas de romero
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes en una olla y llevar a hervir y cocer todos los ingredientes por 6 minutos, removiendo con frecuencia. Retirar el romero antes de servir.

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