Crema de nabo

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Receta

INGREDIENTES:

  • 500 g nabo pelado y cortado en trozos
  • 50 cl de agua
  • 50 cl de leche
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 ramillete de perejil deshojado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes en una cazuela y cocer por 25 minutos aproximadamente a fuego medio.
  2. Triturar antes de retirar del fuego y cocer por 1 minuto más.
  3. Servir con perejil picado. 

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